پسته فندقی یکی از شناخته شده ترین ارقام پسته ایرانی در بازار جهانی است که به دلیل ویژگی‌های منحصر به فرد خود، جایگاه ویژه‌ای در بین صادرکنندگان و مصرف کنندگان دارد. این رقم پسته به دلیل اندازه نسبتاً کوچک و یکنواختی دانه‌ها، برای فرآوری و صادرات بسیار مناسب است. از نظر ارزش غذایی، پسته فندقی غنی از چربی‌های مفید، پروتئین، ویتامین‌ها و مواد معدنی است و به عنوان یک منبع انرژی سالم شناخته می‌شود. همچنین روغن موجود در پسته فندقی از سایر ارقام بیشتر بوده و همین ویژگی آن را از نظر کیفیت تغذیه‌ای در رتبه‌ای بالاتر قرار می‌دهد. یکی از مزایای اصلی پسته فندقی، زودگل بودن آن است؛ این نوع پسته از نخستین پسته‌هایی است که زودتر از انواع دیگر هر ساله به مرحله برداشت می‌رسد و از این نظر در بازارهای فصلی مزیت رقابتی دارد. هرچند پسته فندقی بیش از سایر ارقام در معرض آفات است، اما نکته قابل توجه، مقاومت بالای آن در برابر آفلاتوکسین است که آن را به گزینه‌ای مناسب برای صادرات به بازارهای حساس و دارای استانداردهای سخت‌گیرانه تبدیل می‌کند. پسته فندقی در سایزهای متنوع از ۳۴-۳۶ تا ۲۸-۳۰ در بازار موجود است و این دامنه انتخاب، پاسخ‌گوی نیاز مشتریان مختلف در بازارهای داخلی و بین‌المللی می‌باشد.
